Glace Citron jaune

(1 avis client)

5,90

Glace Citron jaune ( fruit frais)
Pour 1.3 litre de glace obtenu
Bonne conservation sans altération du produit

Catégorie :
Ingrédients à rajouter:

– Jus de citron jaune frais et le zeste d’un citron jaune (non traité)
– miel d’Acacia
– eau

Description du sachet:

Sucre, Glucose atomisé, dextrose, poudre de lait écrémé, sirop de glucose, épaississant : gomme de caroube (origine végétale), gélifiants : alginate (obtenu à partir d’algues), carraghénane (obtenu à partir d’algues).

Préparation :

Mettre l’eau dans la casserole, le zeste d’un citron non traité et le miel d’acacia, à 20° diluer le contenu du sachet n°1.
A 50° verser le contenu du sachet n°2 et remuer jusqu’à 85°, mixer, verser dans un récipient et réserver au frais pendant minimum 6 heures.
Mixer ensuite avec le jus de citron jaune frais, turbiner et mouler dans un bac préalablement mis au froid négatif. Mettre un papier cuisson au contact de la glace et stocker au froid à -20°C.

Conseil : mettre au réfrigérateur 20 minutes avant de consommer

Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit fini :

– Énergie (kJ) 524.52 Énergie (kcal) 123.51
– Glucides 28.46g dont sucres 28.21g
– Matières Grasses 0.19g dont acides gras saturés 0.05g
– Protéines 0.94g – Sel 0g

Fabriqué dans un laboratoire qui utilise : lait, œufs, arachides, fruits à coques. Présence de gluten

=> Idées de recettes

1 avis pour Glace Citron jaune

  1. Brigitte31

    Rafraichissant
    Recette facile à faire et sans ajout de blancs d’œuf ou crème. Que du fruit

    • admin8597

      Merci de votre retour cela nous permet d’améliorer au besoin nos préparations

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.